Tipos de Sushi

Hosomaki

Um pedaço cilíndrico fino, com o nori na parte externa. São geralmente feitos com apenas um recheio.

Sashimi

São fatias de peixe ou frutos do mar.

Temaki

Um pedaço grande em formato de cone, com o nori na parte externa e os ingredientes até à boca da extremidade larga.  É comido com as mãos.

NIGIRI

Pequenas porções de arroz cobertas com fatias de peixes ou frutos do mar crus. Os mais comuns são os de atum, camarão, enguia, lula, polvo, salmão e ovo (frito). 

Uramaki (enrolado ao contrário)

Um pedaço cilíndrico médio, com dois ou mais recheios. Diferencia-se dos outros maki porque o arroz está na parte externa e o nori na interna.